Μαγειρική – Minimal&Slow

Γιαμι! Γιαμι! Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα ιδιαίτερα νόστιμο, εύκολο και υγιεινό πιάτο που πολύ αγαπάμε!

Ο λόγος γίνεται για τα φιογκάκια στο γουοκ με κόκκινη και πράσινη πιπεριά και φυσικά χοντροκομμένο κρεμμυδάκι και κόκκινη σαλτσα. Τα υλικά που χρησιμοποίησα ειναι:

1 μεγάλο κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
1 πιπεριά Φλωρίνης
Σάλτσα τομάτας
Μισό πακέτο ζυμαρικά «φιογκακια»
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπερι

Αρχικα, έκοψα σε χοντρά κυβάκια το κρεμμυδι, έπλυνα, έκοψα τις πιπεριές, τα έριξα στο γουόκ, πρόσθεσα και ελαιόλαδο ίσα ίσα στον πάτο του σκεύους και τα έβαλα να τσιγαριστούν.

Στη συνέχεια, πρόσθεσα τη σάλτσα τομάτας, το αλατι και το πιπέρι και 2 ποτήρια νερο. Μόλις πήρε μια βάση, έριξα και τα ζυμαρικά, πρόσθεσα όσο νεράκι χρειαζόταν ίσα ίσα να μη κολλήσουν και να βράσουν.

Μετά από 10-15 λεπτά, το φαγητό ήταν έτοιμο. Φυσικα, το κοιτούσα συχνά, ανακάτευα και πρόσθετα νερό αν χρειαζόταν. Τα φιογκάκια συνοδεύω συνήθως με φέτα ή τριμμένο τυρί και είναι πεντανόστιμα!