Όλοι γνωρίζουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αφού ο οργανισμός μας χρειάζεται μια καλή δόση ενέργειας για να ξεκινήσει τη μέρα του. Και πραγματικά προσπαθώ να τρώω κάτι υγιεινό κάθε πρωί. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ένα γιαούρτι με ταχίνι-μέλι και βρώμη, δημητριακά με γάλα ή έστω μια μπανάνα.

Πρόσφατα, όμως, πειραματίστηκα με τα περιβόητα smoothies, που συνδυάζουν φρούτα, λαχανικά και διάφορες «σούπερ» τροφές. Το αποτέλεσμα ήταν να τα αγαπήσω πάρα πολύ και να τα εντάξω στην πρωινή μου διατροφή.

Έτσι, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα αφιερώνω λίγο παραπάνω χρόνο το πρωί για να φτιάξω το αγαπημένο μου smoothie, το οποίο μοιράζομαι με την δύο ετών κόρη μου (αφού έχει ήδη φάει το δικό της πρωινό). Όμως, τι περιέχει το smoothie αυτό;

Πάντα χρησιμοποιώ σαν βάση μία μπανάνα, το αγαπημένο μου γιαούρτι, λίγο γάλα και το σπανάκι. Αυτά τα τέσσερα υλικά δεν λείπουν ποτέ από το smoothie μου. Η μπανάνα δίνει αυτήν την κρεμώδη υφή που πρέπει να έχει το smoothie, το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη, το γάλα βοηθά στο χτύπημα που κάνει το μπλέντερ και το σπανάκι δίνει όλα τα θρεπτικά του συστατικά και το χρώμα του, ενώ η γεύση του είναι εξαφανισμένη.

Έπειτα, προσθέτω κάποιο φρούτο, που μπορεί να είναι νεκταρίνι ή βερίκοκο ή αχλάδι ή οτιδήποτε άλλο μου αρέσει, αλλά όχι πάνω από ένα. Καμιά φορά βάζω καρότο ή και αβοκάντο. Στο τέλος προσθέτω και βρώμη.

Χτυπώ σταδιακά τα υλικά στο μπλέντερ με πρώτη τη μπανάνα. Ξεκινώ με χαμηλή ταχύτητα στο μπλέντερ και καθώς προσθέτω υλικά, αυξάνω. Αν μου φαίνεται αρκετά πηχτό σε σχέση με αυτό που θέλω, προσθέτω παγάκια ή νερό.

Τέλος, απολαμβάνω το αγαπημένο μου smoothie και παραμένω χορτάτη και γεμάτη ενέργεια για περισσότερη ώρα από όταν επιλέγω κάποιο άλλο πρωινό.

Εσείς έχετε δοκιμάσει smoothies;