Ετικέτα: Χριστουγεννιάτικα

Συνταγή για μελομακάρονα

Minimal&Slow8 Σχόλια
     Λίγο μετά τα μέσα του Νοέμβρη…εγώ ανυπομονούσα να στολίσω και να μοσχοβολίσει το
σπίτι κανέλα και σπιτικά μελομακάρονα. Έτσι, αμέσως έντυσα το σπίτι χριστουγεννιάτικα, στόλισα το μικρό δεντράκι (για το μεγάλο ούτε λόγος, καθώς δεν υπήρχε περίπτωση να γλιτώσει από τα χεράκια της Ζωηρούλας μου) και πήρα να ψήσω μερικά μόνο μελομακάρονα για να μυρίσει από νωρίς Χριστούγεννα στο σπίτι και σε όλη τη γειτονιά.
     Μόλις ήταν έτοιμα, λοιπόν, δεν έχασα ευκαιρία να κεράσω τη γειτονιά με τα μοσχομυρωδάτα μελομακάρονά μου. Κράτησα λίγα για εμάς, γιατί τον περασμένο χρόνο έκανα πολύ κόπο να χάσω τα κιλά της εγκυμοσύνης μου και δε σκοπεύω ο κόπος αυτός να πάει χαμένος. Βέβαια, δε στερούμαι τίποτα, αλλά λαμβάνω με μέτρο τις θερμίδες. Ας αφήσω όμως τα πολλά λόγια, καθώς όπως σοφά λέει ο λαός ότι είναι φτώχεια και ας περάσω στη συνταγή των μελομακάρονων που έχω κι έφτιαξα επιτυχώς το περασμένο Σάββατο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ:

1. Βάζω μαζί σε ένα μπολ:

  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι καφέ, κονιάκ
  • 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλλο
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλλα
2. Βάζω μαζί σε ένα φλιτζάνι τσαγιού κι έπειτα τα προσθέτω στο προηγούμενο μπολ:
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 κουτ. γλυκού σόδα
3. Προσθέτω στο μπολ:
  • 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
4. Πλάθω τα μελομακάρονα, τα οποία θα βγουν περίπου 30 κομμάτια. Τα ψήνω στη λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά της ώρας. Τα βγάζω από τον φούρνο και μόλις κρυώσουν φτιάχνω και ρίχνω καυτό το σιρόπι. Έπειτα τα άφησα όλη τη νύχτα να μελώσουν καλά κι έγιναν πεντανόστιμα. 
5. Σιρόπι, βράζω για τουλάχιστον 10 λεπτά της ώρας:
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
   Αν αγαπάτε πολύ τα Χριστούγεννα, μη διστάσετε να στολίσετε νωρίς και να κάνετε ότι άλλο τραβάει η ψυχή σας. Οι στιγμές που μας δίνουν χαρά στη ζωή είναι λίγες. Ας τις κάνουμε να διαρκούν όσο περισσότερο γίνεται.
Καλές Γιορτές, γεμάτες Υγεία, Αγάπη κι Ευτυχία!

Αϊ Βασίλης εκ Καππαδοκίας

Minimal&Slow8 Σχόλια
Κάθε χώρα έχει τον δικό της Αϊ Βασίλη στη παράδοσή της. Οι Αμερικάνοι, οι Άγγλοι, οι Αυστραλοί και άλλοι δυτικοί έχουν τον κλασικό Αϊ Βασίλη, οι Βόρειοι Ευρωπαίοι έχουν τον Άγιο Νικόλαο, οι Λατίνοι έχουν την καλή Μάγισσα που έχει το ρόλο του Αϊ Βασίλη και οι Ρώσοι έχουν τη Μπαμπούσκα. Η Ελλάδα τιμά τον Μέγα Βασίλειο που προέρχεται από την Καισάρεια, τη πρωτεύουσα της Καππαδοκίας.

Ο Μέγας Βασίλειος γεννήθηκε το 330 μ.Χ και είναι ένας από τους τρεις ιεράρχες της εκκλησίας μας. Η βασιλόπιτα, η οποία αποτελεί το πατροπαράδοτο ελληνικό έθιμο – γλύκισμα, συνδέεται με τον Μέγα Βασίλειο και σερβίρεται τη Πρωτοχρονιά. Τότε είναι που τιμάμε και τη μνήμη του Μεγάλου Βασιλείου.

Ο Μέγας Βασίλειος βοηθούσε τους φτωχούς, τους άρρωστους, όλους όσοι χρειάζονταν τη βοήθειά του. Ο ίδιος μοίρασε τη μεγάλη περιουσία του στους φτωχούς και ωθούσε και τους άλλους πλούσιους να κάνουν το ίδιο. Κάποτε ίδρυσε τη λεγόμενη «Βασιλειάδα». Πρόκειται για ορφανοτροφείο, νοσοκομείο, γηροκομείο και οτιδήποτε άλλο έχει να κάνει με τη φροντίδα των αδύναμων.

Οι Χριστιανοί της Καππαδοκίας λάτρευαν πολύ τον Μέγα Βασίλειο, τόσο που έκαναν ολόκληρο τελετουργικό για να τιμήσουν τη μνήμη του. Συγκεκριμένα, τη Παραμονή Πρωτοχρονιάς – η Πρωτοχρονιά είναι η μέρα θανάτου του – το βράδυ, με συγκεκριμένες χορευτικές κινήσεις, τραγούδι και αναμμένες δάδες στα χέρια, οι κάτοικοι των Φαράσων κινούσαν να πάνε στη σπηλιά του Αϊ Βασίλη, εκεί δηλαδή που λεγόταν από τους γηραιότερους ότι είχε μονάσει για να σωθεί από τους διωγμούς. Η πομπή κρατούσε όλη νύχτα και μπροστά πήγαινε ο παπάς του χωριού. Η σπηλιά απείχε μόλις μια ώρα από το χωριό κι όταν έφταναν εκεί, ο παπάς έλεγε το απολυτίκιο, άναβαν κεριά, σκούπιζαν τα πόδια τους από το χιόνι, άναβαν φωτιές, κέρναγαν κρασί και πλούσιους μεζέδες και χόρευαν το «Εζ Βασίλη».
Να σημειωθεί ότι η γλώσσα που χρησιμοποιείται είναι η Καραμανλήδικη, δηλαδή η γλώσσα που μιλούσαν οι Έλληνες της Καππαδοκίας μετά την κατάκτηση της περιοχής από τους Τούρκους. Αποτελείται από την τουρκική γλώσσα, έχει όμως πάρα πολλούς τοπικούς ιδιωματισμούς και γράφεται στα ελληνικά.

τ’ Εζ Βασίλη το τραγώδι

«Χυτάτε να υπάμε σσόν Ε-Βασίλη,
Να γκρεμάσωμεν τα κρέτε σο σίδι
Έσσυρεν δαζι δώξεν δζαι α γεσίλι,
Τε χτες της εβίτζα σον Ε-Βασίλη

Βάι Παναγιά μου, Θεοτόκον
Κύριε ελεήμον, Κύριε ελέησον!
Κατά χρόνο μειζ έχουμ’ τα ατέτι,
Σήεμρα μειζ έχουμε μουχαπέτι

Τον κόσμος δζαι τα’ αλέμιν του τα κρατεί
Ένι η πίστι δζαι το υπατέτι
Σον Κούτσορον το ποτάμι ‘υρίσθη
Εν κατινόν του Χριστενού η πίστι

Άες Γιωρκη τα’ αβγό σου ένι γήρι
Γήριν δζόνι εν κατινόν αϊγήρι
Δζαπ’ α σ’ αντιέσυονε είσαι χαζήρι
Σεν δζαι την εικόνα προσδζυνούμεν σες

Άες Γιώρκης δζ’ Άες Δημ΄τηρης είντ’ αρρά
σου Χριστού την εικόνα έχουν φτερά
Αρρωσύνην καοσύνη να ίνει ση Χριστένοσύνη
Να σβυστή η δεβοσύνη να γλυτώσ’ η Ρωμοσύνη

Σ’ νουν οι Τούρδζοι του δεσόβου
Να νεγκόσουμ’ δεχούς φόβο
Ες Βασίλ’ να μες βκοήσει,
Τον παλόν ταρόν να μας υρίσει»
Μετάφραση

Τρέξτε να πάμε στον Αη Βασίλη
Να κρεμάσουμε τα κρέατα από την ιτιά
Τουφέκισε και βάρεσε ένα ελάφι
Από τα χθες την αυγή στον Αη Βασίλη

Βάι Παναγιά μου, Θεοτόκον
Κύριε ελεήμον, Κυριε ελέησον!
Κάθε χρόνο εμείς το έχουμε έθιμο
Σήμερα έχομε γιορτή

Τον κόσμο ενωμένο πάντα κρατεί
Μόνο η πίστη και η προσευχή
Τον Φλεβάρη το ποτάμι θολώνει
Μα του Χριστιανού η πίστη είναι ξάστερη.

Άγιε Γιώργη τ’ άλογό σου είναι άσπρο
Όχι μόνο άσπρο αλλά και καθαρό
Όπου κι αν σε θυμηθούνε είσαι έτοιμος
Και προσκυνούμε εσένα και την εικόνα σου.

Ο Αη Γιώργης κι ο Αη Δημήτρης είναι δυνατοί
Και στου Χριστού την εικόνα έχουνε φτερά
Δύναμη και καλοσύνη να γεμίσει η Χριστανοσύνη
Να σβυστεί η διαβολιά να γλυτώσει η Ρωμιοσύνη

Ας πάνε οι Τούρκοι κατά διαβόλου
Να κυκλοφορούμε δίχως φόβο
Ο Άγιος Βασίλειος να μας ευλογήσει
Και να μας ξαναγυρίσει στον παλιό καιρό.
Καλή κι Ευλογημένη Χρονιά!

Κάλαντα Χριστουγέννων!

Minimal&Slow9 Σχόλια

Να τα πούμε;

Τα κάλαντα είναι ένα αρχαίο ελληνικό έθιμο. Σήμερα, τραγουδιούνται παραμονή από παιδιά αλλά και ενήλικες έναντι κάποιου φιλοδωρήματος. Κάθε περιοχή έχει και τα δικά της κάλαντα. Βέβαια, κάποια από τα παρακάτω κάλαντα μπορεί να λέγονται και σε άλλες περιοχές.
Κρητικά Κάλαντα Χριστουγέννων
Κάλαντα Χριστουγέννων από την Ικαρία
Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα Πελοποννήσου
Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα από την Ήπειρο
Ποντιακά Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα
Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα Θεσσαλίας
Κάλαντα Χριστουγέννων Μακεδονίας
Θρακιώτικα Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα
Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα Δωδεκανήσων
Χιώτικα Κάλαντα Χριστουγέννων
Κάλαντα Χριστουγέννων Ερυθραίας
Χριστουγεννιάτικα Κάλαντα Σμύρνης

Και του Χρόνου!

10 Παιδικά Χριστουγεννιάτικα Τραγούδια

Minimal&Slow6 Σχόλια
Τώρα στις διακοπές των Χριστουγέννων, τα παιδιά θα θέλουν να ακούσουν χριστουγεννιάτικα, χαρούμενα τραγουδάκια. Έψαξα και συγκέντρωσα 10 από αυτά και τα παραθέτω για να τα προσθέσετε στη λίστα σας.
Ο αγαπημένος σε όλους μας χαριτωμένος Ρούντολφ, το ελαφάκι με τη κόκκινη μυτούλα είναι το κλασικό τραγουδάκι που δε πρέπει να λείπει από καμία λίστα.
Ο Σνούφελ το Λαγουδάκι με το Χριστουγεννιάτικο τραγούδι του θα ξετρελάνει τους πολύ μικρούς μας φίλους.
Φυσικά, δε θα μπορούσαν να λείπουν από τη συλλογή τα κλασικά παραδοσιακά κάλαντα.
Ο μικρός τυμπανιστής θα βάλει τα παιδιά βαθιά μέσα στο κλίμα των Χριστουγέννων.
Το κλασικό τραγούδι «Χιόνια στο καμπαναριό».

Το «Ω έλατο» από παιδική χορωδία.

«Χριστούγεννα ήρθαν πάλι», το «we wish you a merry christmas» με ελληνικό στίχο.
Χαρούμενες «Άσπρες Χιονονιφάδες» επίσης από τα Ζουζούνια.

Δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε κι ένα τραγουδάκι για τον χιονάνθρωπο.

Και φυσικά η γυναίκα του Αϊ Βασίλη.

Ελπίζω να τα απολαύσετε μαζί με τα παιδιά σας!

Παράξενα Έθιμα Χριστουγέννων

Minimal&Slow14 Σχόλια
Όπως το λέει και ο τίτλος, θα δούμε μερικά παράξενα έθιμα Χριστουγέννων που λαμβάνουν χώρα σε διάφορες χώρες του κόσμου. Βέβαια, η λέξη «παράξενο» είναι υποκειμενική για τον καθέναν, καθώς κάτι που φαντάζει παράξενο σε εμένα, μπορεί να είναι συνηθισμένο για εσένα. Οπότε είναι προτιμότερο να πω ότι θα παρουσιάσω έθιμα του κόσμου που φαίνονται παράξενα σε εμένα.
Πρώτα απ’ όλα, στην Αυστραλία τα Χριστούγεννα πέφτουν κατά τους καλοκαιρινούς για εκείνους μήνες, οπότε μία εβδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα, τα σχολεία κλείνουν για τις καλοκαιρινές διακοπές. Οι άνθρωποι που μένουν εκεί, γιορτάζουν τα Χριστούγεννα κάνοντας σερφ και πικνικ, αλλά στολίζουν κι εκείνοι χριστουγεννιάτικα δέντρα κι έχουν Άϊ Βασίληδες. 
Στη Γερμανία, καθώς και άλλες Βόρειες χώρες όπως η Δανία, έχουν το έθιμο «Adventskranz». Σύμφωνα με αυτό, σε κάθε σπίτι έχουν ένα κηροπήγιο με τέσσερις θέσεις κεριών το οποίο συμβολίζει τις τέσσερις τελευταίες εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Το κηροπήγιο στολίζεται με κλαδιά από έλατο, κουκουνάρια και μπάλες Χριστουγέννων. Κάθε Κυριακή ανάβουν ένα κερί, μετρώντας έτσι τις εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα.

Στη Γαλλία, το εορταστικό τραπέζι της Παραμονής των Χριστουγέννων ονομάζεται Reveillon (Ρεβεγιόν) και αποτελείται από θαλασσινά και κυρίως στρείδια. Ανήμερα των Χριστουγέννων, οι Γάλλοι τρώνε την πατροπαράδοτη γαλοπούλα.
Στη Δανία υπάρχει το «έθιμο του κεριού» για τα παιδιά. Σύμφωνα με αυτό, κάθε παιδί έχει ένα κερί που χωρίζεται με τόσες οριζόντιες γραμμές, όσες είναι οι μέρες ως τα Χριστούγεννα. Κάθε μέρα, τα παιδιά ανάβουν το καθένα το κερί του μέχρι να φτάσει στην επόμενη γραμμή, ώσπου να φτάσει η μέρα που θα πάρουν τα δώρα τους.

Οι Βόρειοι λαοί έχουν κι ένα άλλο περίεργο έθιμο, το «Χριστουγεννιάτικο Ημερολόγιο». Το ημερολόγιο αυτό ξεκινά από τη Πρώτη Δεκέμβρη και καταλήγει στις 24 Δεκεμβρίου. Πρόκειται για ένα μεγάλο βάζο με Αλεξανδρινά ή ένα μεγάλο ανοικτό κουτί με δώρα. Και στις δύο περιπτώσεις κρέμονται 24 αριθμημένα μικρά δεματάκια. Κάθε πρωί τα παιδιά ξετυλίγουν τα δωράκια, ώσπου να έρθουν τα Χριστούγεννα.

Στη γειτονική μας Ιταλία, τη Παραμονή των Χριστουγέννων τα παιδιά ντύνονται βοσκοί, επισκέπτονται τα γειτονικά σπίτια και τραγουδούν τα κάλαντα. Οι νοικοκυραίοι σε αντάλλαγμα τα κερνούν γλυκά και ξηρούς καρπούς.

Στην Ιταλία, τα Χριστούγεννα έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια από όλα τα Χριστούγεννα του κόσμου. Ξεκινούν στις 8 Δεκεμβρίου και ολοκληρώνονται στις 6 Ιανουαρίου. Το βράδυ της 6ης Ιανουαρίου, η καλή και φτωχή μάγισσα Befana επισκέπτεται τα σπίτια, τρώει τα καρύδια και τα μπισκότα που της έχουν αφήσει τα παιδιά και σε αντάλλαγμα αφήνει στις χριστουγεννιάτικες κάλτσες τους δώρα ή κάρβουνα. Τα δώρα προορίζονται για τα φρόνιμα και τα κάρβουνα για τα άτακτα παιδιά.
Επιπλέον, για τους Ιταλούς το σημαντικότερο σύμβολο των Χριστουγέννων είναι η φάτνη, επειδή ο Φραγκίσκος της Ασίζης ήταν ο πρώτος που δημιούργησε αναπαράσταση των Χριστουγέννων με αγαλματίδια. Όλοι οι χαρακτήρες, εκτός του Θείου Βρέφους, τοποθετούνται στη Φάτνη στις 8 Δεκεμβρίου και το Θείο Βρέφος τοποθετείται αμέσως μετά τα μεσάνυχτα στις 24 Δεκεμβρίου.
Στη Φινλανδία, η Παραμονή των Χριστουγέννων είναι αφιερωμένη στους νεκρούς και το βράδυ αυτό όλες οι οικογένειες επισκέπτονται τα νεκροταφεία, ακόμη κι αν δεν έχουν εκεί νεκρούς.
Στη Ρουμανία, τη νύχτα της 5ης Δεκεμβρίου, τα παιδιά βγάζουν έξω τα παπούτσια τους και έρχεται ο Άγιος Νικόλαος με τα ξωτικά του και βάζει γλυκά και δώρα για τα φρόνιμα παιδιά και κάρβουνα και βέργες για τα άτακτα (τις βέργες για να τα δείρουν οι γονείς).

Πλέκω χριστουγεννιάτικα στολίδια

Minimal&Slow9 Σχόλια
Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και τι πιο ωραίο και αναζωογονητικό από το να ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε στολιδάκια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο ή γενικότερα το σπίτι μας. 
Σε αυτή την ανάρτηση, σας παρουσιάζω τα εκπαιδευτικά βίντεο που έχω φτιάξει η ίδια και αφορούν χριστουγεννιάτικες πλεκτές δημιουργίες.
Πρόκειται για μινιατούρες αγιοβασιλιάτικα μποτάκια, χριστουγεννιάτικα δεντράκια, αστεράκια και έναν χιονάνθρωπο.
Οι δημιουργίες μου αυτές είναι από τις αγαπημένες μου και διακοσμούν κάθε χρόνο το χριστουγεννιάτικο δεντράκι μου, αλλά και τις συνθέσεις που δημιουργώ κάθε χρονιά.
Για να πλέξετε μερικά από αυτά, θα χρειαστείτε ελάχιστο νήμα, λίγο χρόνο και πολύ όρεξη.

Καλές Γιορτές!

Όλα τα εκπαιδευτικά βίντεο για το πλέξιμο, θα τα βρείτε εδώ:

https://www.youtube.com/watch?v=ON0PrOOTaVo&list=PLJBROd_PimT0QIjLOu3w6eJw6ew-WH6VV&index=2